寿司的保鲜方法
方法:
1、寿司不宜放置于太阳照晒及高温的地方;
2、用保鲜膜密封保存,这样可以防止食物串味;
3、储存寿司时,宜放在二度至五度的雪柜内,而不可以放在冰格内;
4、浅口盘子装寿司,这样寿司各部位温度均衡,避免碗太深,导致寿司中间温度过高而变质。
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