拔丝香蕉家庭做法
拔丝香蕉家庭做法是将香蕉切块,将面粉、生粉和鸡蛋再加适量的水拌匀,加入香蕉块后,在面包糠中裹一下,起锅烧油,油七成热时,放入香蕉块,炸到表面金黄捞起备用。锅里加入适量的油,放入白糖,中小火不停地翻炒,将糖炒至咖啡色,倒入炸好的香蕉块,翻炒让每颗香蕉都裹上糖后迅速出锅即可。
拔丝香蕉是一道特色传统鲁菜(山东菜),山东是拔丝菜的发祥地,著名菜肴有拔丝苹果、拔丝山药、拔丝红薯、拔丝金枣、拔丝樱桃、拔丝香蕉等。
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