拔丝地瓜熬糖技巧
1、锅中放少许水,少许油,将白糖放入,不停的搅拌,熬煮至融化。
2、颜色渐渐变黄时,将火调小或将锅干脆离火,用筷子蘸糖浆,没入凉水中,取出。
3、若糖凝固,嚼之脆硬,则熬制成功,如果嚼着粘牙,再熬一会儿就可以了。
4、把地瓜洗净去皮,备好绵白糖,地瓜切块,锅烧热后加入油,用中火将油烧到5成热时,倒入切好的地瓜转小火,炸到金黄色后全部捞出。
5、将油全部倒出,不要刷锅,接着倒入白糖,小火,用铲子搅动,使白糖融化,将白糖熬到浅红色。
6、用铲子舀起糖汁,成一条线状糖就熬好了,地瓜下锅翻动,均匀裹上糖汁。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
为什么招联金融额度突然被冻结了
招联金融额度突然被冻结了,主要是以下原因造成的用户有过逾期还...土家硒泥坊洁面膏怎么样
皮肤状态属于外油内干,毛孔偏大,痘痘时不时任性地冒两颗。但本...苹果11怎么通话录音
进入通话界面。下拉控制中心。按住录制屏幕按钮不放。出现录屏选...怎样做合格党员
提高自己的人格修养加强党的理论学习严格要求自己多实践经验步骤...纸灯笼制作方法
用卡纸做灯笼的方法自制灯笼所需的材料,所需材料卡纸介纸刀直尺...你把我灌醉原唱是谁
你把我灌醉是由姚若龙作词,黄大炜作曲并演唱的一首歌曲,收录于...瑞士拜戈的手表怎么样
拜戈表十分注重手表的制作工艺,每一道工序和每一个细节都力求完...红酒能储存多久
其实红酒存放年限还是有一定要求的,无论是怎样的红酒品牌,都不...医生工资多少钱一个月 收入高吗
在不同的区域不同的医院,工资待遇是有很大差异的,一般都是按照...榨菜稀饭怎么做
大米洗净,倒入锅中,加入适量水,开火煮。煮一会儿打开锅盖看看...皮肤黑的男生穿什么颜色
皮肤偏黑的男生适合比较深沉的颜色,比如酒红色,藏蓝色,军绿色...navi是什么意思车上的
车上的是指车辆本身自带语音电子导航系统。系统可协助您安全驾驶...原油147美元是哪一年
每桶原油美元是在年。国际原油的市场定价均以世界各主要产油区的...天然葫芦怎么挖空
将成熟的天然葫芦摘下,放在太阳下暴晒几天晒至天然葫芦颜色发生...樱花的特征
樱花属于一种薔薇科樱属乔属植物主要分布在喜马拉雅山地区其中以...