粉丝中淀粉含量是多少
《食品添加剂使用卫生标准》规定:粉丝中的淀粉含量应大于百分之七十五;
其他食品中的淀粉含量规定:
1、干粉条中豆类、红薯粉条的淀粉含量应大于百分之七十五;
2、干粉条中马铃薯粉条的淀粉含量应大于百分之七十;
3、湿粉条中红薯粉条的淀粉含量应大于百分之三十五;
4、湿粉条中马铃薯粉条的淀粉含量应大于百分之二十。
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