红丝绒杯子蛋糕
1、蛋糕面糊:无盐黄油135克,室温、低筋面粉287克、无糖ke0可0粉3大勺、泡打粉6克、细砂糖340克、鸡蛋3个、香草精1小勺、盐1/4小勺、红色色素适量、温水45克、酪奶210克(没有的话就用一半酸奶一半牛奶代替)、小苏打1小勺、白醋1大勺。
2、奶油奶酪霜:奶油奶酪250克、无盐黄油90克、香草精1小勺、糖粉340克。
3、烘焙温度:170度,20分钟。
4、将287克低筋面粉、6克泡打粉和3大勺ke0可0粉过筛入容器后,搅拌均匀,备用。
5、将135克无盐黄油室温软化,加340克细砂糖搅打至微白,然后逐个加入鸡蛋,搅拌均匀。
6、黄油糊中加入45克温水、1/4小勺盐、1小勺香草精和适量红色色素搅拌均匀,加入1/3第2步中的干性材料搅拌均匀,加入1/2的酪奶拌匀,加入1/3干性材料拌匀,加入1/2的酪奶拌匀,加入最后的1/3干性材料拌匀。
7、加醋和小苏打来增加蛋糕的松软程度。
8、最后的面糊应该是这样的,轻盈、蓬松。
9、在烤模中放好纸杯,装入面糊,2/3满即可,放入预热好的烤箱烘烤,170度,20分钟。
10、奶油奶酪和无盐黄油室温软化,用搅拌机搅打至蓬松,然后加入香草精拌匀。接着分2-3次筛入糖粉,每筛入一次就要搅拌均匀。最后装入裱花袋挤在冷却了的蛋糕上,直接涂抹在蛋糕上也可以。
0
纠错
猜你喜欢
衣帽间百叶门如何选购
量尺寸选购时需要根据不同的装配方式来量取百叶窗的大小。暗装在...坐飞机不能带牛奶吗
因为不能携带液态物品。必须携带的,经过安全检查的可以少量携带...口袋妖怪漆黑的魅影50各神哪抓
以下列举十种神的抓捕地方急冻鸟号道路寒冰小径右上角闪电鸟流星...适合新手做的自媒体平台有哪些
在这个流量为王内容变现的时代,做自媒体也成为了很多人创业就业...两个质数的乘积一定不是什么
两个质数的乘积一定不是质数,且两个质数相乘的积一定是合数,因...运动时可以开空调吗
根据室内环境的温度而定。健身环境在摄氏度的情况下,最利于身体...魔芋必须煮熟了才能做烧烤吗
魔芋不一定煮熟了才能做烧烤,但是煮了以后在烧烤会更好,原因有...交通肇事逃逸赔偿金额怎么算
医疗费,按照医院对当事人的交通事故创伤治疗所必须的费用计算,...汽车首保卡丢了怎么办
首保卡丢了可以联系店补办。根据北京现代官方客服的说法是首保卡...有哪些描写味道和气味的词语
描写味道和气味酸甜可口通常指食物的酸味和甜味中和得恰到好处,...有什么简单的ps软件么
简单的软件有光影魔术手和美图秀秀。光影魔术手是一个对数码照片...活珠子有不能吃的部位吗 活珠子的哪个部位不能吃
活珠子最早是起源于南京,是南京比较有特色的一种食物,后来在东...条码打印机软件有哪些
条码打印机软件列举如下有工具速印标签条码工具领跑标签条码打印...我的健康证办错类型了可以更改吗
无法更改。不同的健康证类型体检的范围也不同,检查的项目不相同...油菜用焯水吗
制作油菜不需要焯水,这样会使油菜的营养被破坏,但若这个油菜是...