肉丝煲汤怎么做
1、食材:瘦肉 400g、姜 5g、葱 10g、鸡蛋 100g、生粉 5g、食盐 3g、生抽 3g。
2、准备鸡蛋两枚备用;
3、将瘦肉洗净切成沫备用;
4、加入适量生粉;
5、加入适量酱油;
6、加入备好的鸡蛋;
7、用筷子搅拌均匀;
8、将姜、葱洗净切好备用;
9、锅中少放一点玉米油;
10、先将姜加入爆香;
11、加入适量水;
12、加入适量食盐;
13、加入适量五香粉;
14、加入适量酱油;
15、加入适量猪油,让汤喝起来更鲜美;
16、将搅拌均匀的瘦肉放入锅中;
17、煮至瘦肉变色;
18、加入切好的香葱;
19、加入适量鸡精;
20、起锅,美味的瘦肉汤就做好了。
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