金丝蜜枣和蜜枣的区别
金丝蜜枣属于蜜枣中的一种。金丝蜜枣,也称为北式蜜枣、京式蜜枣,是中国三大蜜枣之一,其外表为琥珀色,呈透明或半透明状,味道香甜软糯,是老少皆宜的传统零食小吃。
蜜枣是用鲜枣加工而成的干果蜜饯,其做法是先将枣周身划一遍,再用糖浆慢慢熬煮。
中国三大蜜枣分别为徽式蜜枣、桂式蜜枣、京式蜜枣。京式蜜枣是三大蜜枣中水分最高的,因此口感较其余两种软糯。
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