肉丝炒咸了怎么办
添加豆腐:豆腐是很好的减轻咸味的首选食物。可以添加一块豆腐稀释食盐。可以添加生的豆腐,也可加入豆腐块再炒一下。
添加白糖:此办法是用白糖的甜味遮盖住咸味,白糖撒入适量即可,搅拌均匀即可食用。
添加黄瓜:可以采用添加黄瓜片或段,达到口味转移。
添加西红柿:此办法是用西红柿的酸甜味和食盐过多的咸味中和,减轻咸味过浓,达到口感好,味道鲜的目的。
一涮:即用开水涮,方法是添加适量开水,涮一下,倒掉水 ,即可减轻咸味,保持味道鲜美。
一减:就是减少肉菜的量,可以一分为二,再加入青辣椒炒一下,一辣三分味,既减轻了咸味,又增添了辣味,效果很好。
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