螺蛳粉为什么叫柳州螺蛳粉
1、螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉之所以叫做“螺蛳粉”,是因为它的汤是用螺蛳熬成的。外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道,而这恰恰是螺蛳粉最大的特色。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味。螺蛳粉中富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、卵磷脂、蛋白质、胡萝卜素、各种维生素、铁、钙、磷等多种营养成分,既可以一饱口福,又可以保健养生。
2、关于螺蛳粉的起源众说纷纭,已经无法考证,但几乎每一个传说都有着浓浓的“螺蛳情结”和“米粉情结”。2008年,柳州螺蛳粉手工制作技艺成功申报自治区第二批非物质文化遗产名录,当时负责申遗工作的黄晓平在申报文件中写道:“将米粉和螺蛳结合起来制作的螺蛳粉,是柳州民间的一大创造,其独特的传统手工技艺是柳州宝贵的非物质文化遗产。”2018年8月20日,“柳州螺蛳粉”获得国家地理标志商标。
0
纠错
猜你喜欢
杜马盖地是哪个国家的海滩
杜马盖地在菲律宾第五大岛,内格罗斯岛,是东内格罗斯省的省会。...黑米和糯米蒸饭团怎么做好吃
材料黑糯米克酱油汤匙葱少许猪油适量。做法黑糯米在前一天晚上就...常见的凉席怎么清洗
麻将席这种是竹片做成的,外形类似麻将。清洗方法可以用盐和醋加...什么闻什么目成语
耳闻目睹。发音。释义闻听见睹看见。亲耳听到,亲眼看见。出处资...小草为什么是绿色的
植物之所以是绿色的,是因为它们的叶片里,有许多微小的绿色颗粒...含义深刻的句子爱情失恋
爱情不是奇遇,可是当我们在这样的奇遇中有了爱情,却早已注定了...简单治疗高血压的偏方
高血压是生活中很常见的一个疾病,大多都是因为饮食导致的。很多...美白牙贴怎么样 不适用美白牙贴的人群
美白牙贴的原理一般是利用酸性物质使牙齿表面脱矿,达到美白牙齿...孔雀石的成分
一孔雀石,是含铜的碳酸盐矿物,属单斜晶系。晶体形态常呈柱状或...青山处处埋忠骨以什么为线索
青山处处埋忠骨这篇课文,以岸英牺牲为线索,先写主席的悲痛,再...正整数是什么
和整数一样,正整数也是一个可数的无限集合。在数论中,正整数,...蜜不能和什么一起吃
蜜不能和豆腐,豆浆,韭菜,生姜,大蒜,大葱一起吃,会引起消化...粉红凤凰飞绕口令最难的
粉红墙上画凤凰,凤凰画在粉红墙。红凤凰粉凤凰,红粉凤凰花凤凰...秋季鱼饵搭配
蚯蚓香饵,玉米面或玉米粒这些甜饵。需要的材料有玉米粒斤小麦粒...海安是属于江苏哪个市
海安是属于江苏南通市,海安是江苏省南通市代管的县级市,由海水...