姜丝炒丝瓜的做法
1、材料:丝瓜1条,姜1块,枸杞适量,水适量,盐1/4小匙,鸡粉1/4小匙,米酒少许。
2、丝瓜切除头尾后去皮,剖开去籽,再切成段状,最后将丝瓜白色的部分切除保留绿色的部分切丝备用。
3、姜去皮后切丝;枸杞浸泡水,备用。
4、热锅,倒入2大匙沙拉油,放入姜丝爆香后,放入丝瓜丝拌炒至稍软。
5、续加入水、枸杞与所有调味料拌炒入味即可。
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