肉丝海蜇皮的做法
主料:猪肉、海蜇
调料:油、盐、味精、酱油
步骤:
1、猪肉切成肉丝,加入料酒、盐、味精各式海蜇肉丝淀粉拌匀;
2、海蜇切成丝,加入盐拌匀;
3、锅内加油八成热,加入豆瓣,炒香后加入肉丝;
4、肉丝断生后加入料酒和酱油拌匀;
5、加入海蜇丝炒匀,出锅加明油。
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