慕斯蛋糕是什么
慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。外型、色泽、结构、口味变化丰富,更加自然纯正,通常是加入奶油与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果。慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层,通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果,慕斯是从法语音译过来的。
慕斯蛋糕特点:1、慕斯与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化。
2、制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等,如今也有专门的慕斯粉了;
3、另外制作时最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发,再混入一起拌匀,所以质地较为松软,有点像打发了的鲜奶油。慕斯使用的胶冻原料是动物胶,所以需要置于低温处存放。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
在游戏我的世界里的生存模式去哪找末地传送门?
生存模式和创造作弊模式都可以使用该方法,但是比较繁琐。进入我...华为nova2如何去掉圆点
华为去掉圆点的方法首先点击进入华为手机桌面上的设置。进入设置...草莓型身材可以穿背带裤吗
草莓型身材可以穿背带裤,背带裤选择下半身比较宽松的类型,增加...怎么引导孩子独立自主
从个人工作开始做起。让孩子从个人的工作开始做起,培养孩子自主...娘惹是什么 娘惹具体介绍
峇峇娘惹,或土生华人,是十五世纪初期定居在马来亚当今马来西亚...饵料钓鱼一定要拉丝粉吗
如果是为了做拉饵的话就需要加拉丝粉,但如果是为了做手上饵的话...陈情令大结局
陈情令十六年之后魏无羡和蓝忘机旧友重逢,两人一同追查莫家庄被...铁水管漏水用什么方法可以补好
直径厘米铁水管漏水但是铁水管没有绣制,只是部分位置破坏,把水...制作表格怎么加格子
第一步双击打开案例文件第二步打开以后,根据需要选择插入行的位...天猫和京东有什么区别
创始人和首席执行官不同京东的创始人是刘强东,他还担任京东集团...饭店土豆丝为什么很脆
泡过是土豆丝很脆。在泡土豆丝时可以加入一定量的食用醋,因为用...丰胸茶做法步骤
柠檬玫瑰茶。材料柠檬玫瑰花果糖量依人喜好斟酌作法将柠檬洗净后...山竹梨能一起吃吗
山竹梨能一起吃,两者没有食物相克的问题,一起食用不会对身体产...用鱼肉包馄饨怎么包
草鱼宰杀后治净,去掉头尾骨刺及鱼皮,取净鱼肉绞成茸猪肥膘肉剁...植物的根有什么作用
植物的根可以滋养植物器官,通常位于地下来吸收土壤中的水分和养...