手撕面怎样和成面团才能撕
方法如下:
1、边向面粉中加凉水,边用筷子搅面粉;
2、将粉揉成光滑的面团;
3、将花生油涂抹在面团的表面;
4、将面团挤成均匀的小块;
5、将小块搓成长条形,将长条面团用保鲜膜盖起来,饧发30分钟;
6、将面置于面板上按扁,抻面,抻完从中间撕开,即可放下锅煮。
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