擦丝的工具叫什么
擦丝的工具叫擦子、擦刀。擦丝在厨房中用途很多,可以把各种蔬菜擦成丝、片,当然也可以用于西点中的一些制作。擦丝器的材质一般用铁片制作,几经改良后多以不锈钢为主,后者材质坚硬易于清洗,更适合在厨房中使用。
小贴士:在擦拭根茎类菜或其他任何食物时,因为刀口很锋利,所以在擦拭到最后要小心操作,不要划到手。
在清洗时从顶部内侧冲水清洗,不要用手直接接触到面,可以利用小牙刷清洗缝隙处。
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