钢丝面怎么吃
肉末浇钢丝面、凉拌钢丝面、肉炒钢丝面。
肉末浇钢丝面具体做法:
1、准备肉一小块并剁成碎末、葱花、姜末、西红柿;
2、炸好花椒油,把鸡蛋倒入炒成米状,推向一侧,用余油,爆香葱姜;
3、倒入肉末炒熟后,加入适量酱油;
4、把西红柿倒入,加适量清水稍炖一会,加盐适量、味精少许,然后盛出;
5、把面盛好,按个人口味加入适量卤子、韭菜花、辣椒酱、香菜;
6、将钢丝面和料搅拌即可享用。
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