茅斯鱼做法

1、材料:茅斯鱼、葱、姜、蒜,盐、料酒、鸡精,豆瓣酱,紫苏,青红椒,香菇,洋葱。

2、做法:葱切成葱白段和葱花,姜切姜片和姜末,洋葱切成小粒,青红椒也是切成粒,香菇切里,蒜米切蒜蓉,把茅斯鱼去鳞去内脏去鳃,去茅斯鱼肚内黑膜清洗干净,然后放少量盐、料酒,姜片,葱段腌制29分钟。

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