肉丝跑蛋怎么做的
方法如下:
1、先把鸡蛋在碗中调打好;
2、把肉切成丝或小肉丁;
3、再切一些香葱末;
4、.把肉丝在锅里炒一下;
5、肉炒到5成熟时放入香葱末炒至8成熟;
6、炒熟后放入步骤1中的蛋液里搅匀;
7、类似炒鸡蛋的方法把步骤6的材料倒进油锅里炒;
8、有意把快做成的蛋块弄成圆饼形;
9、把蛋饼倒入盘中在上面撒点香葱末、香菜末、椿末等即可。
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