粉丝卷家常做法

1、粉丝用温水泡软捞出沥干备用,大蒜捣成蒜泥备用;泡好的粉丝上锅蒸2分钟备用

2、起锅油,放入蒜泥(油要多放点);用小火把蒜泥煸香;用一半的蒜泥淋在粉丝上

3、在锅里的一半用来炒酸菜,倒入酸菜和辣椒粉;翻炒1分钟,最后放盐葱花炒匀即可

4、把粉丝放点酱油,鸡精,放适量的酸菜拌匀放凉备用;豆腐皮切成四方形的小块;取一块豆皮放适量粉丝

5、像包春卷一样包好备用;平底锅放油烧热,放入包好豆皮粉丝卷,小火煎金黄即可

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