竹丝鸡怎样煲汤
竹丝鸡煲汤方法:
原材料:鲜淮山、竹丝鸡、猪展肉、枸杞、生姜。
调味料:盐、味精、胡椒粉、料酒。
制作:
1、 鲜淮山去皮切成块,竹丝鸡砍成块,猪展肉成块,生姜去皮切片;
2、锅内烧水,待水开时,放入竹丝鸡,猪展肉,用中火煮进血水,捞起冲净;
3、瓦煲内加入鲜淮山、竹丝鸡、猪展肉、枸杞、生姜,注入水、酒,加盖用小火煲1个小时;
4、最后调入盐、味精、胡椒粉,继续煲20分钟即可。
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