姜丝面做法

食材:青椒、胡萝卜、香菇、生姜、面条、生抽、盐、酱油、醋、香油。

制作方法:

青椒去籽切细丝,胡萝卜切细丝,香菇去蒂切丝,生姜切细丝待用;锅中烧开水,下入鲜面条煮至八分熟,捞出过冷水,然后控掉水待用;锅烧热下油,下姜丝炒香,接着下入香菇胡萝卜青椒丝炒软,加入控干水的面条炒匀;再加入生抽、盐、绍酒炒匀,关火。放适量陈醋、香油拌匀即可。

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