蒸四喜肉怎么做
1、材料:五花肉300克,马蹄100克、鸡蛋1个、枸杞2克,盐3克、料酒15克、胡椒粉3克、味精3克、淀粉10克、葱末3克。
2、马蹄切丁,五花肉切粒,入盆中,加盐、料酒、胡椒粉、味精、鸡蛋液、淀粉搅打上劲,用手团成球状。
3、在制好的肉团上撒少许葱末和枸杞,入笼蒸60分钟,取出即可。
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