慕斯蛋糕和鲜奶蛋糕有什么区别
慕斯是一种奶冻式的甜点;鲜奶蛋糕由优质的奶油、柠檬汁、巧克力和鸡蛋等,混合至一起制作而成。
慕斯是一种奶冻式的甜点,可直接食用或做蛋糕夹层。通常是加入冰淇淋与凝固剂来造成浓稠冻状的效果,是用明胶凝结乳酪及鲜奶油制成,不必烘烤即可食用。夏季要低温冷藏,冬季无需冷藏可保存3-5天。
鲜奶蛋糕由优质的奶油、柠檬汁、巧克力和鸡蛋等,混合至一起制作而成,制作过程需烤制。夏季需低温冷藏,冬季无需冷藏。
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