肉丝炒油豆腐皮的做法

第一、 油豆腐皮、瘦肉准备好。

第二、 把瘦肉清洗干净，然后切成粗丝，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。

第三、 油豆腐皮切成丝。

第四、 把韭菜花蕾去掉，然后清洗干净，切成一段段。

第五、 开火下油，放蒜米进去爆香。

第六、 瘦肉丝下锅，大火翻炒至变色。

第七、 然后铲到锅边，再下适量的油到锅空格，下油豆腐丝进去加适量的盐。

第八、 1勺生抽翻炒入味。

第九、 然后下韭菜进苔去，翻炒2分钟左右就可以了。