粉丝烧肉如何做
1、首先就是将把菜洗干净,然后切碎备用了。粉丝用热水浸泡一下,泡软后再用清水洗净备用。
2、将带皮猪肉洗净,切成薄片,肥肉和廋肉翻开放置。
3、开火加热锅,锅中放入适量的色拉油,然后放入带皮的肥肉进行翻炒。
4、翻炒出油后,放入廋肉一起进行翻炒,加入适量的料酒以及生抽、剁椒。
5、然后放入水,进行大火烧煮。水沸腾后,放入备用的把菜,与肉一起进行烧煮。
6、锅再次开的时候,放入粉丝,翻炒一下,再放适量盐和味精,然后就可以准备装盘了。
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