蜜丝枣和大青枣有什么区别
1、形状颜色区别:大青枣呈椭圆形,皮鲜光亮肉多汁,皮薄,果肉为乳白色脆甜多汁,核1枚;蜜丝枣则形状较圆,色泽如樱、透明见核;
2、含营养物质的区别:大青枣每100克鲜果肉含碳水化合物18到23克、粗蛋白0.86克、维生素85毫克。果糖和葡萄糖含量达百分之11到百分之16,可溶性固形物达百分之14到百分之20%,此外,还含有磷、钙、铁、钾、锌等微量元素;蜜枣中含大量蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素和维生素C;
3、功效的区别:大青枣不寒不热,具有清凉、解毒、镇静等功效,尤其适合小孩、老人食用;蜜丝枣有补血、健胃、益肺、调胃之功效,对老人、儿童、产妇滋补皆有益效,是老少皆宜的理想传统保健食品。
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