鸡丝凉皮做法图解
1、将鸡胸肉提前用盐、胡椒粉腌制一下,然后冷水下锅煮12分钟左右;炒花生米;将豆芽煮至变色,捞出后凉水冲一下;
2、用手将鸡胸肉撕成丝;所有材料准备好;(凉皮切好,胡萝卜、黄瓜刨丝,香菜、小葱切碎,大蒜切末)
3、先将凉皮放入碗中,依次加入鸡丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、豆芽、小葱香菜、花生米,大蒜末、味极鲜酱油、陈醋、香油,最后倒入油泼辣子;拌匀,就可以开吃啦!是不是很简单呢!
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