小说里的出现的菜名
一、龙须凤爪:
龙须凤爪是非常考究的一道菜,龙须是活鲤鱼的鱼须,凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉。
二、金银夹花平截:
它是中国蟹粉肴馔的鼻祖,是宋代风靡签菜的源头,同时也是我国海鲜食材有文字记载的首道功夫菜。
三、西湖牛肉羹:
西湖牛肉羹是江南地区特色传统名菜,属于杭帮菜。由于它香淳润滑、鲜美可口,常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。
四、罗汉上素:
它是一道别致的传统素菜,选用香菇、枸杞、木耳、湘莲、松子、胡萝卜等多种干
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