抚顺生吃小肉串酱做法
主料:洋葱1个,鸡腿肉350g 。
辅料:青椒, 胡萝卜,酱油,盐, 糖, 料酒, 腐乳汁,辣椒粉,姜粉,烤肉酱。
步骤:
青椒、洋葱分别洗净切丁,胡萝卜刻花。鸡腿肉切小丁,加入酱油、盐、糖、料酒、腐乳汁、辣椒粉、姜粉腌制入味。把青椒丁、洋葱丁和鸡腿肉用竹签按照自己喜欢的色彩顺序串起来,两面均匀刷上大喜大烤鸡肉酱。均匀刷上烧烤料,烤盘垫锡纸放最下层,烤架放中间一层,烤箱预热250℃,两面各烤8分钟。
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