洗水果只用清水可以吗 怎么洗水果干净放心
买回来的水果要先清洗一番才能食用,一些水果上可能会有些农药残留,但是单纯的用清水清洗,很多人担心洗不干净,那么,洗水果只用清水可以吗?怎么洗水果干净放心?下面小编就带来介绍。
洗水果只用清水可以吗?
一般没问题。
有些研究发现,用果蔬洗涤剂洗的水果,去农残效果和清水没多大差别。清洗时搓、擦等动作,才是去除农残的关键。
而且洗涤剂如果使用不当,也可能造成二次污染。
根据中国疾病预防控制中心的评估:我国绝大部分水果和蔬菜中的农药残留均未超标。
一般从正规场所买的水果,用自来水冲洗干净,就可以开吃了。
怎么洗水果干净放心?
淘米水清洗法
淘米水属碱性,可分解农残,并且有黏性,可吸附水果表面化学物质。洗草莓、桑葚等颗粒状水果超赞。
柠檬清洗法
把柠檬汁喷在水果上面,静止一分钟左右擦掉,去农残的同时还有柠檬清香。
面粉清洗法
淀粉有黏性,能吸附水果残留物,适合清洗葡萄等连皮一起吃的水果。
盐水清洗法
有些水果的农残呈酸性,有些呈碱性,用盐水浸泡比较好。还可以用盐粒去水果表皮的细毛。
小苏打清洗法
小苏打呈碱性,能中和水果表面农残。用一盆清水加2勺小苏打粉调制溶液浸泡水果,可洗樱桃、枣等。
小提示:
对于去皮类水果如芒果、橙子,要先洗后切,而连皮吃的水果,就要巧用盐和面粉啦。
4种水果清洗方法
1、葡萄——用面粉或淀粉清洗
葡萄表面有一层厚厚的白霜,有的葡萄上还会沾着一些泥土、沙子,葡萄是个柔软的水果,用手把它洗掉当然不行,用清水也洗不掉果皮上的白霜。
这时候可以将葡萄加水浸泡,再倒上一些面粉就好,但是面粉的量不宜太少,要不然就会白白浪费,没有用,尽量让每一个葡萄都均匀地蘸取一点面粉,或者把水搅拌均匀。
靠面粉的吸附力把表皮清洗干净,变得光滑有色泽,浸泡一刻钟左右就能把表面物质带下来了。
2、桃子、杨梅——用盐水清洗
常吃这两种水果的朋友都知道,它俩有一个共同的特点,就是容易有虫子。薄薄的一层果皮起不到强大的防御作用,特别是杨梅稍微一用劲就挤坏了,还没洗完就没得吃了。
这时候我们可以利用盐分里含有的杀菌作用,用盐水浸泡半个小时左右,就可以把果肉里面的虫子都逼了出来。所有容易产生虫害的蔬菜和水果都可以用盐水浸泡。
3、苹果——用盐或牙膏清洗
苹果的表皮营养成分比果肉还要多,这个时候就可以拿盐轻轻地搓一搓表皮,再冲洗干净。
还有一种方法是用牙膏搓洗,牙膏就相当于是清洗剂了,和用食盐搓洗同理。
四、草莓——用淘米水清洗
草莓也是个不易清洗的水果,平时煮米饭用的淘米水不要扔掉,把草莓放在淘米水中浸泡5分钟左右,就可以把表面上残留的化学物质分解干净。用盐水浸泡也可以起到消du5杀菌的作用,只是酸甜口味的草莓碰到盐分总是会变得味道不如原来。
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