用水果做qq糖的方法
1、选择适合做QQ软糖的模具,准备颜色鲜艳的水果,比如芒果、红心火龙果等;
2、水果削皮洗净,用榨汁机把水果榨成汁,并加入白糖,备用;
3、藕粉加水调匀,以1:50的比例放入藕粉和水,并搅拌均匀;
4、把果汁倒入搅拌好的藕粉和水里搅拌均匀,把果汁藕粉水倒入模具;
5、蒸笼底层放上水,在上层轻轻放入模具,开火蒸煮半小时,待颜色变得晶莹透亮就可以出锅;
6、出锅后放凉,待QQ软糖凝固就可以从模具里倒出,装盘即可。
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