做水花蛋怎样才能做好
食材:
鸡蛋、酱油、麻油;
做法:
1、将蛋打入碗中,放入冷开水,水和蛋的比例为2比1;
2、将蛋和水用筷子打匀,一般要打一到两分钟,放置三到五分钟;
3、蒸锅煮开水后,把调好的水蛋放入,然后用一个平底的不锈钢碟子盖上;
4、从放入蒸锅开始计时,用中火蒸7到8分钟;
5、最后,把水花蛋拿出,滴上几滴酱油和麻油即可。
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