做水煮鱼可以用冻的吗

可以用冻的。

水煮鱼的做法:

一,材料:

1、主料:草鱼1500克。

2、配料:豆腐皮300克、油菜300克、郫县豆酱2大勺、花椒适量、大料适量、桂皮适量、小茴香适量、麻椒适量、葱1根、姜蒜1勺、白酒1勺、鸡蛋1个、胡椒粉1小勺、淀粉1勺、麻油2大勺、红辣椒50克、盐1勺。

二,做法:

1、草鱼洗干净,沿鱼骨取下肉,切成连刀片;

2、用白酒、蛋清、盐、胡椒粉、淀粉抓匀备用;

3、热锅,下麻油,炒香豆皮和油

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