开水烫熟的荞面做法
什锦荞麦面
材料:荞麦面、干香菇、青菜、胡萝卜、洋葱、盐、鸡粉、生抽、食用油。
步骤:
1、干香菇泡发,洗净去蒂切片;
2、青菜洗净切段;
3、胡萝卜洗净,去皮切丝;
4、洋葱洗净切丁;
5、将烫熟的荞麦面加入少许食用油拌均匀,使其互不粘连,放入盆中备用;
6、炒锅加油烧热,下洋葱丁煸炒出香味,放入胡萝卜和香菇继续煸炒,然后放入青菜,加适量盐、鸡粉、生抽调味,最后放入面条,翻拌均匀即可出锅。
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