盐水解冻肉需要多久

这要按照室温而定，夏季一般需要2~3小时，冬季更长，需要5~6小时，用热开水浸泡不用1小时即可。但是把冻肉从冰箱里拿出来直接放在常温下解冻。其实，这样是很不安全的。夏季细菌繁殖特别快，在常温下解冻肉类很容易变质。