甜水面怎么泡
面条放沸水中烫热,捞入碗中,淋味汁即成,甜水面的面条较粗,具有筋力。甜水面是四川省成都市很有名的一道地方特色小吃。因为重用复制酱油,口味回甜而得名。面条大概有筷子头那么粗,所以这个面入口有嚼劲,还有花生碎和花椒的香味,入口会觉得微甜,最后会辣上那么一下,香味会在嘴里停留很久,而且劲道的面条配上脆脆的花生碎。
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