海水豆腐怎么制作
制作方法:
1、取适量海水置于容器中加热,将黄豆放入温海水中浸泡数小时,捞出微晾;
2、将晾好的黄豆进行磨浆处理,期间要根据黄豆的数量按一定比例兑入海水,使黄豆稀释成浆状以备用;
3、取适量海水置入容器中加热至一定温度并保温,将黄豆浆置于容器中加热,用上述海水浇沸腾黄豆浆,使之数次冷却;
4、冷却后即为海水豆腐。
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