卤水偏甜如何补救

卤水偏甜，可以多加点酱油，或者用煮茶叶蛋用的大片茶叶效果也很好。

卤水是矿化很强的水。常用以提取某些化工原料，如食盐、碘、硼、溴等。中国四川自贡自古即以盛产卤水闻名。