清水羊肉怎么做
材料:
羊肉200克,竹蔗适量,马蹄适量,红枣5颗,陈皮适量,八角3克,生姜2片以及适量的食用盐 。
做法:
1、将羊肉洗净并切片备用;
2、在锅中加入适量纯净水并煮沸,将切好的羊肉片放入锅中焯水,去除部分腥味和血水;
3、另起一锅清水,加入焯水后的羊肉,竹蔗,马蹄,红枣,陈皮,八角以及生姜;
4、大火烧开后转小火焖煮,加入适量食盐,待羊肉酥烂即可出锅,时间一般为20分钟左右。
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