灰水粑的做法
做法:
1、先用水冬瓜树灰、胡豆杆灰泡开水澄清备用;
2、将糯米饭米按照6比4的比例,淘洗干净浸泡,加入沉清的灰水;
3、槐花炒黄泡水,米泡涨后,用石磨磨成米浆;
4、用白布包好滴干水,蒸笼垫白布帕子,放入米浆蒸上一个多小时;
5、蒸好后,放入石碓窝里捣绒;
6、冷后放入凉水即可。
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