清水牛肉的做法
材料:西冷牛肉、西兰花、土豆、西芹、胡萝卜、洋葱、百里香、玉桂叶、胡椒粒、黄油、盐、胡椒。
清水牛肉的做法:
1、锅内放冷水,加入盐、胡椒粒、百里香、玉桂叶和切成块的西芹、胡萝卜、洋葱,最后加入牛肉,烧滚后改小火将牛肉煮熟;
2、西兰花改刀,土豆削成块,用黄油炒熟,加盐、胡椒调味;
3、将煮熟的牛肉取出切片装盆,配以西兰花和土豆,淋入汤水即可。
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