焯水的荠菜放二天还能吃吗
看情况。若将荠菜在常温下存放,则不能食用。常温下温度变化多端,不利于食物的存放,会滋生细菌等微生物,食用后对自身健康不利。若将荠菜存放在冰箱中,并不会有大问题。冰箱温度较低,能够在一定程度上抑制细菌等有害物质的滋生,只是其营养成分会有所流失,口感上不如新鲜荠菜好。
吃荠菜要注意什么:1、荠菜在制作的时候不适合煮太长时间,时间过长会导致它的营养含量流失,而且颜色也不好看,影响口感。
2、一些体寒胃寒的患者不建议吃荠菜,荠菜能通肠道,所以便溏者也要谨慎食用。
3、荠菜本身有浓郁的清香味道,如果在炒制的时候加入葱姜蒜等辛辣食材来调味的话,会将荠菜的香味掩盖掉。
4、荠菜在选购的时候要选择一些不开花的荠菜,这样才比较鲜嫩好吃。
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