碱水粽子的碱水是什么
碱水粽子的碱水就是用是食用碱加水混合制成的,在糯米里面加碱水,能够让糯米看上去更为有光泽,煮好之后呈金黄色,提高口感,且还能缩短粽子的蒸煮时间,让糯米更加软滑,很多地方的人都非常喜欢吃碱水粽子。
什么是碱水
粽子是我国一种传统的节日美食,主要的制作材料是糯米,而随着人们生活水平的提高,粽子的馅料也越来越丰富,不同的馅料能够让它的味道更好,营养更为丰富,其中碱水棕就是粽子中一种比较常见的口味。
碱水粽里面的碱水,就是在食用碱里面加水混合制成的,一般将碱水加水和糯米一起浸泡一晚上,沥干水分之后就可以包粽子煮着吃了,加了碱水之后的粽子煮好之后呈金黄色,看上去极为有光泽,吃起来非常美味。
在包粽子的时候放碱,除了提升口感之外,还能缩短粽子的蒸煮时间,让糯米更加的软滑,但是只是为了缩短煮制时间的话,在煮粽子之前将粽子浸泡时间长一些也能起到缩短煮制时间的作用。
0
纠错
猜你喜欢
鸟橄的近义词是什么
鸟瞰意思是从高处往下看。例句从山上我们可以鸟瞰全城。鸟瞰的近...云南桂花糕怎么做 5个步骤快速学会
白糖加入温水中,搅拌至融化。加入糯米粉和澄粉,搅拌均匀至无颗...怎么查准考证号2019
网上查询,在进入搜索页面以后,搜索学信网,然后进入学信网,可...马克思主义的理论品质是什么
坚持一切从实际出发,理论联系实际,实事求是,在实践中检验真理...猫爪子有毒吗
猫爪子没有毒。猫的爪子需要定期修剪,长时间不修剪爪子容易长到...情歌句子
擦光所有火柴难令气氛像从前闪耀,至少感激当日陪着我开甜蜜的玩...蟠桃能不能放冰箱
蟠桃一般是可以放进冰箱的。如果想要较长时间储存蟠桃,可以将蟠...喝茶的最佳时间
一天中喝茶的最佳时间是早上早餐之后和下午点到点。早上喝茶可以...减肥可以吃土豆吗
土豆是非常好的减肥食物,能量低,饱腹感超强,所以建议减肥时,...如何引出魔种天赋
王者荣耀之中,有一个自走棋游戏模式就是王者模拟战,在这个王者...格力空调空气能一体机是什么样的
空调空气能空调是热泵热水器和空调相结合的一体多用机,在享用节...为什么伸懒腰时会听觉减弱甚至听不见了
因为人在打哈欠时咽鼓管开放使耳内气压增高鼓膜外凸引起听小骨与...形容阳光的文艺句子
瑰丽的朝阳冉冉升起,彩霞像缕缕金丝浮游中天。一轮旭日庄严地从...如何制作泡面披萨
先来和面,用热牛奶和面,更软更好吃,后油法搓到扩展扔去发酵。...安康白河县经济好吗
安康白河县经济发展好,白河县紧扣追赶超越目标,坚持问题导向,...