跳水鲈鱼的做法
1、食材:鲈鱼500g、泡嫩姜1块、香葱6根、大葱1根、白芹菜3根、泡红椒5个、老姜一芽、独蒜3个、料酒2勺、水淀粉4勺、食用盐1勺、鸡精1勺、五香粉1勺、豆瓣酱1勺、啤酒100ml、花椒粒适量。
2、买一条500g以内的鲈鱼,去鳞去腮后,除去内脏,洗净后从肚子内部破开。
3、在鱼背上打上花刀,两面都要。
4、一勺盐,3勺水淀粉,2勺料酒淹鱼10分钟。
5、将大葱切段,老姜切片。泡红椒,泡嫩姜,白芹菜,香葱,独蒜全部切碎待用。
6、冷水加入葱段,加姜片,加适量花椒粒,煮沸后将鱼下锅煮3分钟,熄火后闷2分钟,然后沥水起锅待用。
7、干锅中加入适量食用油,等油开后先加入适量花椒粒,再倒入所有配料,加入一勺豆瓣酱,大火炒香,倒入500ml清水,100ml啤酒,一勺五香粉,煮沸,熬制3分钟后加入用水拌匀的水淀粉,搅拌均匀煮沸,加入一勺鸡精。
8、将熬制好的汤汁淋到煮好的鲈鱼身上,改良版跳水鲈鱼就做好啦!
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
如何执行驱逐出境
对被驱逐出境的外国人持有的准予在我国居留的证件,一律收缴。对...DNF我武器不维修就会怎么样
等耐久为零后,武器虽然可以佩戴,但是没有加成了。每个武器都有...防止猫跳墙的方法
修剪爪子猫的爪子是尖尖的,为了阻止它跳墙就点修剪小猫的爪子。...鱼面怎么做好吃
鲜鱼加工采用以鲜鱼青鲤草鱼为佳,用清水洗净,剖去鱼头骨刺内脏...彗星的颜色一般有几种
根据彗尾的形状和受太阳斥力的大小,彗尾的颜色分为二大类。离子...梦见吃冬虫夏草什么意思
梦见自己吃冬虫夏草,需要多留意小的日子,就算是平常觉得熟悉不...我的世界床怎么做
为了快速收集到所需要的材料,可以先建一个工作台制作工具,用来...今年立冬下雪有什么预兆 今年立冬后天气有什么变化
从安顺去北海要咋坐车呀
有许多路线可以走最节省时间的方法先坐车到贵阳,然后乘坐从贵阳...古代一心为民着想的名人
海瑞,生于一五一四年,卒于一五八七年,字汝贤,号刚峰,海南琼...清真的牛肉码子怎么做
材料牛腱子肉盐酱油白砂糖甜面酱料酒大葱姜大蒜香油克。步骤将牛...炎症怎么办
全身治疗本病多为链球菌感染,抗生素首选青霉素,青霉素过敏者可...如何刷微信步数
摇晃手机。微信计步是通过感知震动来计数的,摇一摇,会发现步数...一个白馒头的热量是多少大卡
一个白馒头的热量是大卡克。含有酵母,酵母分为鲜酵母,干酵母两...紧致腹部最快方法
起始姿势坐姿立姿跪姿卧姿均可。但趴卧姿似乎能更有效锻炼面朝下...