酸水起白沫怎么办

1、加点白酒:可在坛中调入些白酒,盖好密封碗,过两天就会有所好转。

2、加点紫苏:一坛泡菜加一两紫苏即可。

3、用干净无油的炒锅炒一把蚕豆,用纱布包起放进坛子就不会再长。

4、放青花椒、苦瓜或花椒叶,会迅速消化且味道格外香。此外,红皮白心萝卜、生姜、大蒜都有杀白沫和白膜的效果。

5、经常加点生的芹菜梗一起泡,也能有效的防止白沫产生。

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