淡水生蚝的烹饪方法
1、大蒜适量、生蚝适量。
2、先炒个蒜蓉辣椒酱,取适量大蒜剁成蒜末,起锅烧油,油热倒入一半的大蒜末,炒出香味加一点生抽、蚝油、翻炒均匀,加上一点小米辣椒酱,翻炒均匀,倒上剩余的大蒜末,炒匀,蒜蓉辣椒酱就做好了。
3、然后把准备好的新鲜的生蚝用刷子多清洗几遍。
4、再把生蚝凉水下锅煮至开口盛出,去掉一半的壳摆盘备用。
5、再铺上提前煮熟的粉丝。
6、再依次浇上炒好的蒜蓉辣椒酱。
7、最后淋上适量海鲜酱油、撒上葱花,泼上热油,煮生蚝就做好了。
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