做水煮鱼放土豆土豆要先怎么办
土豆应当先去皮洗净,切片,最佳应切与炒土豆片一样厚薄;在锅中烧开适量热水,将切好的土豆片放入锅中焯烫至熟;另拿一锅,于锅内放油,放入葱蒜炒香,随即放入土豆片过油,调入适量盐翻炒均匀;将炒好的土豆盛出,放入即将熟透的水煮鱼中即可。
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