有谁知道艾草糕的做法
材料:糯米面、盐、艾草、糖、绿豆。
制作步骤:
1、把绿豆用石磨磨后泡在温水里,并去皮蒸出来放点盐压碎;
2、再放白糖做成馅;
3、把艾草洗净煮出来,并用凉水漂一漂,除水份后捣碎;
4、蒸糯米面后加艾草,并使之染成绿色;
5、把绿豆馅摘成绿豆大小,用手抓紧;
6、使之与艾草混在一起,拌匀、和好成光滑粉团,年糕的量要比绿豆馅多;
7、取几片鲜艾草叶洗净,铺在笼屉中;
8、用模具压制成糕胚;放入笼
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