洗水果要不要用水泡
1、不过用自来水浸泡水果蔬菜,最好不要超过半小时。因为时间久了,效果并不会明显提高,还会影响果蔬的状态。而且自来水冲洗水果皮,只能清除水溶性农药,对脂溶性农药作用不大。
2、但可以用淘米水或面粉水去泡洗,因为它们中的淀粉对农药具有一定的吸附能力,可以有效去除残留在水果和蔬菜表面的大部分农药。清水里面加一勺面粉,泡一泡了搓洗干净即可。
3、水果和蔬菜上的农药残留主要集中在农产品表面。早期农药通常是水溶性农药,很容易被雨水冲走,残留农药少,但目前的农药已升级为脂溶性农药。它是一种不溶于水的有机物质,可以牢固地附着在农作物的表面,因此不能用水清洗。
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