口水茄子怎么做
1、准备好水淀粉,水淀粉中放入适量面粉和切好的茄子。
2、锅中放入适量油,烧至七成熟,火关小些,放入沾好淀粉的茄子,炸至表面金黄捞出。
3、留底油,烧热,放入葱姜蒜末炒香。放入酱油、醋、糖、盐、鸡精、水淀粉烧开,放入茄子,每块茄子都均匀沾上汤汁。
茄子中含有丰富的维生素,如维生素A,维生素B1,维生素C,维生素D,蛋白质,钙等,这些营养物质可以让人的血管变得柔软。
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