卤水放冷冻能放3个月吗

卤水放冷冻能放3个月,但要做到一星期煮一次。

卤水在常温下因为盐分很高,基本是不会变质的。放入冰箱中,低温能够延长它的保质期,更可以继续使用,不会出现变质的情况。

但是下次用之前一定要提前烧沸、杀菌,这样才安全。也可以将成冻状的卤水冷冻保存,这样放置的时间会更长一些。每次用完的卤水,一定要仔细的将里面的葱、姜等杂质过滤干净,再可以冷藏保存,否则很容易变质。

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